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今年もあと一週間！
2021-12-25 | コメント（0）クリスマスイブが終わってようやく落ち着きました。
忙しない１２月でしたが仕事以外の事で楽しい事がたくさんありました。
美味しいランチが食べたくて、仕事の合間にこっそり仲間のお店、オールージュさんでランチを食べたり。
フロム7に行きたかったけど寝坊してヨーロッパ乗りたかったのでミニカフェさんへモーニングを行って仲間と談笑したり
年内最後の休みになるだろう・・・でも大物を期待して４時間かけて串本まで釣りに行ったり・・・釣果は秘密
５８歳の誕生日に家族で祝ってもらったり♪
来年２月１３日の高砂商店街イベントの打ち合わせに行ったり♪
先輩のお店の宣伝に応募した関西テレビ 『かんさい情報ネットten.』 街角トレジャーのコーナー
に採用され１２月１日に撮影、放送は１２月２２日でした。
TV放送の内容はこちらにアップしています。
1908年開業し、1950年に焼失したTor-HOTEL KOBE。
トアホテルは70室のバスルーム、100名様まで収容可能な
当時としては新しいモダンなホテルで客室はすべて室内の色
が違っていて客は好きな色が選べたとか・・・
山の手のトアホテルはヨーロッパスタイル。
海岸通りのオリエンタルホテルはアメリカンスタイル。
当時『浜のオリエンタル、山のトア』と並び称されていたようです。
神戸の二大豪華ホテルだったようです。
当時教わった伝統的なレシピを現代的に表現しつつ
時代を超え継承し続けてきました。
当時の “ 伝説のレシピ ” で仕上げたビーフシチューです。
是非食べてみて下さいね♪
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