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仲間のお店が須磨寺にOPEN!
2020-08-26 | コメント（0）ホテル時代の仲間のお店がオープンした。
もちろんオーナーのS氏はロータスヨーロッパSPのオーナーでもある。
仕事柄なかなかミーティングやツーリングには参加できないのが残念だが・・・
コロナ禍の今、飲食店をどう運営するか？大変な時期でのオープンだ！
感染症拡大により、外食市場は大きく縮小し、飲食店はテイクアウト、デリバリー、通販に
活路を求めざるを得ない状況の中、8月７日にオープンした。
頼まれていた商品を納品に、オープンして２週間経ったお店へ出掛けた。
洋風のお惣菜をメインにテリーヌやローストビーフ、スモークサーモン、魚介のマリネ！
各種サラダ、キッシュ、スパニッシュオムレツ、冷製スープなど・・・
ドレッシングに各種ソース類、デザートのチーズケーキまで
素材選びにもこだわった、自家製本格フレンチデリが味わえます。
早速自家製のチーズケーキをいただくことに・・・
場所は山陽電車、須磨寺駅から北へ徒歩１分・・・
須磨寺では評判のチーズケーキの店もあるが正直こっちが旨いぞ！(忖度無しね)
今は主にテイクアウトをメインに営業し店内は２テーブルのみ・・・
和風惣菜店の多い神戸市須磨区西部の高級住宅地ではこのメニューは斬新だ。
今日のランチにお任せメニューを事務所にお持ち帰り！
ポテサラにオムレツ、サーモンのサラダにローストビーフ
デザートはチーズケーキと♫安心安全のランチに舌鼓♪
「こんなご時世だからこそ、腕によりをかけて創る料理を食べてほしい」。
毎日来店してくれるお客様が飽きないよう午前６時から仕込む、
作り手側の熱い思いが直に伝わってくるような料理だ。
感染防止策が広がる昨今、こうした状況が未来もずっと続くのか？
「新しい生活様式」を守りつつ、仲間の皆さん折を見て足を運んでみてほしい。
Eau Rouge 〒654-0071 神戸市須磨区須磨寺町2-3-3
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